Prekajeno svinjino, teletino in divjačino na hitro popecite v ponvi na olju in dajte v hladno vodo, solite in kuhajte vse do mehkega. Dodajte sesekljano čebulo, por in pa še...
V manjšo skledo dajte sojino omako, mirin, sladkor in nariban ingver. Stepajte, dokler se sladkor ne raztopi. Za pripravo majoneze wasabi zmešajte vse sestavine. Na 8 predhodno namočenih bambusovih nabodal...