Artičokina solata
V veliki skledi zmešajte artičoke, mešano solato, češnjeve paradižnike, narezane kumare, rezine čebule, olive in kapre. V manjši skledi stepite oljčno olje, limonin sok, sesekljan česen, sol in poper, da...
https://njaminjami.si
Sestavina: Artičoka
Artičokina juha
Veliko skledo napolnite vodo in vanjo iztisnite sok limone. Artičoke pripravite tako, da odrežete stebla in odstranite vse trde zunanje liste. Ostalim listom s kuhinjskimi škarjami obrežite konice. Vsako artičoko...
Omaka z artičokami
V ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražite 5 minut, da čebula postekleni. V ponev dodajte sesekljane artičoke in kuhajte še 2...
Artičoke na žaru
Vsaki artičoki odrežite pecelj in s kuhinjskimi škarjami obrežite konice zunanjih listov. Velik lonec napolnite z vodo in vanj iztisnite sok ene od polovic limone. Vodo zavrite. V vrelo vodo...
Polnjene artičoke
Pečico segrejte na 175 °C. Odcedite tuno in vloženo artičoko. Sesekljajte česen in ga zmešajte z olivnim oljem. Iz kruha izrežite 6 krogov, jih premažite s česnovim oljem in jih...
Pečena artičoka
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s peki papirjem. V skledo dajte drobtine, sezamova semena, papriko, posušena zelišča, čebulo v prahu, česen v prahu, sol in poper. V ločeno...
Solata iz tortelinov
Velik lonec osoljene vode zavrite na močnem ognju. Medtem, pa pripravite preliv, dokler voda ne zavre. V veliki skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, kis, česen, origano, sol in pa...
Krompir z artičoko
Pečico segrejte na 200 ºC. Krompir razpolovite. Koromač obrežite in prihranite vse listnate vršičke, drobno narežite stebelni del, nato razpolovite čebulico in jo narežite na 1 cm velike rezine. Vse...
Jeruzalemske artičoke
Artičoke olupite in operite, jih dajte v hladno vodo z malo soli in limoninega soka ter jih skuhajte do mehkega. Postrežemo jih lahko s prelivom ali masleno omako.