Sestavine
-
500 g Moka
-
20 g Kvas
-
100 g Sladkor
-
1× Vaniljev sladkor
-
2× Jajce
-
100 g Maslo
-
100 ml Mleko
-
2 žlici Rum
-
Nadev
-
400 g Mleti orehi
-
200 g Sladkor v prahu
-
200 ml Mleko
-
50 g Maslo
-
1× Vaniljev sladkor
Navodila
- V skledo presejemo moko in vanjo naredimo jamico. V njej razdrobimo kvas in dodamo 1 žličko sladkorja ter malo mlačnega mleka. Pustimo, da kvas vzhaja (nekaj minut).
- Stopimo maslo in dodamo sladkor, vaniljev sladkor, 1 jajce, sol, po želji limonino lupino in rum ter premešamo.
- Vzhajan kvas dodamo k masleni zmesi in vse skupaj dobro premešamo ter dodamo moko in preostalo mleko. Zamesimo testo in ga pustimo na toplem 45 minut.
- Medtem za nadev prepražimo mlete orehe, dodamo sladkor v prahu, mleko, maslo in vaniljev sladkor ter mešamo, dokler ne dobimo goste mase.
- Testo razvaljamo na pomokani površini in ga premažemo z nadevom. Na tej točki lahko po želji dodamo tudi rozine. Potico zvijemo in jo položimo v namaščen pekač.
- Pečico segrejemo na 180 °C. Potico premažemo z razžvrkljanim jajcem in jo damo v ogreto pečico za 40 do 50 minut.
To je preprost recept za orehovo potico. Uživajte v sladkanju!
(Foto: Instagram/lowcarbdada)
