Sestavine
-
360 g Čvrsti tofu
-
30 g Prehranski kvas
-
180 g Moka
-
ščepec Sol
Navodila
Odcedite tofu in ga v skledi zmečkajte z vilicami. Vmešajte moko, prehranski kvas in sol. Z rokami vse skupaj zmešajte v testo.
Testo razdelite na 4 dele in jih razvaljajte v dolge kose premera približno 1,5 cm, nato pa jih razrežite na 2 cm velike kose.
Zavrite posoljeno vodo, nato pa vanjo vrzite njoke. Njoki so kuhani, ko se dvignejo na površje (to traja približno 3 minute).
Njoke postrezite z zelenjavno omako. Dober tek!
(Foto: pixabay.com)