Sestavine
-
Kokosova stepena smetana
-
1 l Kokosovo mlekoOhlajeno
-
1 do 2 žlici Javorjev sirupPo želji
-
1 žlica Pomarančna lupinaPo želji
-
Sestavine za smoothie
-
1 kom BananaVelika in narezana na koščke in zamrznjena
-
1 kom Stebelna zelenaGrobo sesekljana
-
1 kom PomarančaVelika, olupljena
-
4 kom KorenjeGrobo sesekljani
-
¾ žlice Mleti cimet
-
¾ žlice Sladki koren
-
½ žlice Muškatni orešček - mleti
-
4 - 6 kom Led - kocka
Navodila
1. Kokosovo mleko nekaj ur ali čez noč hladite v hladilniku. Za pripravo vzemite pločevinko iz hladilnika, ne da bi jo stresli ali obrnili, in odstranite pokrov. Z vrha pločevinke zajemite strjeno “smetano” in jo prenesite v skledo za mešanje. Preostalo tekoče kokosovo mleko prihranite za uporabo v smoothiju.
2. V posodo za mešanje dodajte javorjev sirup in pomarančno lupinico, če želite, ter mešajte, dokler ne postane lahka in zračna. Počakajte, da se kokosova smetana pred mešanjem nekoliko segreje, če ostanejo grudice. Pokrijte in posodo postavite v hladilnik, dokler ni pripravljena za uporabo.
3. Kokosovo mleko in zamrznjeno banano dodajte v hitri mešalnik in mešajte do gladkega, približno 30 sekund.
4. Dodajte zeleno, pomarančo, korenje, cimet, začimbe, muškatni orešček in kocke ledu. Mešajte pri visoki hitrosti, dokler se popolnoma ne povežejo in postanejo kremasti, približno 1-2 minuti.
5. Nalijte v kozarce in na vrhu dodajte kepico kokosove stepene smetane. Po želji okrasite s kančkom cimeta ali drobno sesekljanimi orehi in takoj postrezite. Uživajte!