Testo za empanade
V veliki skledi zmešajte moko in sol. V skledo dodajte koščke ohlajenega masla. Vse skupaj rahlo pregnetite, da dobite drobtinasto maso. V ločeni manjši skledi stepite jajca, hladno vodo in...
https://njaminjami.si
Cuisine: Španska
Gobove empanade
Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s peki papirjem. V ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražite, dokler čebula ne postekleni...
Empanade s sirom in piščancem
Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s peki papirjem. V skledi zmešajte kuhanega piščanca, narezanega na kocke, natrgan sir mocarela, narezano papriko, sesekljan koriander, majonezo, kumino, sol in poper....
Špinačne empanade
Maslo, mast, vino in vodo segrejte in dodajte moko in sol. Pregnetite, da dobite testo. Pokrijte in dajte na hladno za 2 uri. Narežite klobaso in jo popecite na olju....
Španski pisto
Segrejte pečico na 200 °C. V ponvi na srednje nizki temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo, česen, rdečo in rumeno papriko ter kuhajte 10 minut, dokler se dobro ne...
Krompir na španski način
Sesekljajte čebulo in jo skupaj z narezanim krompirjem popražite na olivnem olju. Pažite, dokler čebula ne postekleni, nato pa dodajte gorčico in čili in pražite še nekaj minut. Krompirju prilijte...
Tortilja s krompirjem
Večjo ponev močno segrejte in vanjo vlijte olje. Prerežite čebulo na pol in jo na tanko narežite, na tanke rezine in dajte v ponev. Medtem ko se bo čebula pražila,...
Pikantne kozice s česnom
V veliki ponvi na močnem ognju segrejte polovico olja. Polovico kozic, polovico česna in polovico čilija kuhajte 3 minute oziroma dokler kozice niso povsem kuhane. Dodajte polovico peteršilja. Premešajte, da...