Solata z makaroni in kozicami
Združite sestavine in vmešajte še majonezo, ki ste ji dodali majhno količino čilijeve omake.
https://njaminjami.si
Solate
Fižolova solata
Fižol skuhajte, odcedite in pustite, da se ohladi. Ingver, poper, sol, olje in kis previdno zmešajte ter preliv prelijte čez fižol. Na ta način lahko pripravite tudi cvetačo in ali pa zelje.
Ruska solata
Vzemite enake količine korenja, repe, fižola, fižola, cvetače, zelenega graha, krompirja, rdeče pese in zelene ali katere koli druge zelenjave, ki je v sezoni – skuhajte do mehkega: korenje in repo skupaj, fižol in grah skupaj, fižol (ki mora biti namočen čez noč), cvetačo in krompir posebej. Ko je zelenjava...
Smetana za solato
Gorčico zmešajte z oljem, dodajte sladkor ter omako iz sardel in worcesterja. Dobro stepeno jajce in ga skupaj s kisom dodamo ostalim sestavinam. Vse skupaj dobro stepamo 10 minut. Prelijte v steklenico; nekaj časa bo dobro zdržal v hladnem prostoru.
Dober preliv za solato “Pennsylvania Dutch”
Vse skupaj dobro premešamo, nato damo na solato, obrnemo in premešamo, da se solata dobro prekrije s prelivom. Dobro se poda h katerikoli zeleni solati.
Babičin solatni preliv
Suhe sestavine temeljito premešajte. Stepite jajca in dodajte vse suhe sestavine, nato zmešajte s segreto vodo in kisom. Kuhajte v dvojnem kotlu, dokler se ne zgosti. Primerno je za krompirjevo ali jajčno solato ali za na svež paradižnik.
Vroča nizozemska krompirjeva solata
Slanino narežite na kocke in jo prepražite v ponvi. Dodajte sesekljano čebulo in zeleno papriko. Kuhajte 3 minute. Dodajte kis, sol, poper, sladkor in stepeno jajce. Rahlo kuhajte. Dodajte na kocke narezan krompir, nariban korenček in na kocke narezana trdo kuhana jajca. Zmešajte in postrezite vroče.
“Pepper” zelje
Zmešajte zelje, poper, na drobno sesekljano papriko in sol. Pustite stati 1 uro v hladnem prostoru. Odcedite vso tekočino. Iz preostalih sestavin pripravite vroč preliv. Raztopite maslo in vmešajte moko. Dodajte kis in mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Zmešajte še gorčico, sol in poper ter dodajte tekočini. Hladimo 4...
Vroča solata
Zelje drobno sesekljajte. Kuhajte ga v rahlo osoljeni vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite. Postrezite vroče, temeljito pomešano s toplim prelivom za kuhano solato, pripravljenim na naslednji način. Zmešajte gorčico, sol, sladkor, moko, papriko in poper. Dodajte jajce in temeljito premešajte. Dodajte še mleko in kis. Kuhamo in mešamo, dokler...
Regratova solata
Regrat skrbno operite. Zvijemo ga v krpo in osušimo. Dajte ga v skledo za solato in postavite na hladno mesto. Slanino narežite na majhne kocke, jo na hitro prepražite in jo damo po regratu. V ponev dajte maslo in smetano ter ju stopite na nizki temperaturi. Ubijemo še jajca, dodamo...