Kaviar
V veliko skledo dajte zdrobljen led. Na led nežno položite kaviar in pazite, da ne razbijete jajc. Po želji posujte drobnjak po vrhu kaviarja. Kaviar takoj postrezite s krekerji. (Foto: pexels.com)
https://njaminjami.si
File lososa z mangom
Pečico segrejte na 200 °C. Medtem ko se pečica segreva, pripravite mango. Mango olupite in nato odrežite meso od sredice s semeni, nato pa ga narežite na kocke. Pekač obložite z aluminijasto folijo. Na folijo nanesite nekaj oljčnega olja. Lososove fileje premažite z oljčnim oljem in jih s kožo navzdol...
Losos v gorčični omaki
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite z aluminijasto folijo. Lososove fileje položite s kožo navzdol na pripravljen pekač. Vsak file namažite s tanko plastjo gorčice; začinite ga s soljo in poprom. Na vrh potresite drobtine in jih prelijte s stopljenim maslom. Pecite v ogreti pečici približno 15 minut. Postrezite...
Lososov rižev narastek
Pečico segrejte na 180 °C. Z oljem rahlo namažite pekač. Losos, kuhan riž, skuto, bučke, mleko, jajce, olje, polovico čedarja ter del kopra in drobnjaka dajte v veliko skledo. Začinite in mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Mešanico vlijte v pripravljeno posodo in jo razporedite do robov. Potresite s preostalim...
Dietni fish and chips
Segrejte pečico na 220 °C in obložite pekač s peki papirjem. Vsak avokado razpolovite, odstranite koščico in lupino ter vsakega narežite na 6-8 rezin. Po en kos avokada naenkrat obložite v jajčni mešanici, da odvečni del odteče, nato pa ga obložite v mešanici mandljevega zdroba. Ponovite z bučkami in...
Losos na polenti
V skledi zmešajte moko in polento. V posodi stepite jajce, mleko in maslo. Dodajte mešanici moke in drobnjaka ter premešajte. Na srednje nizki temperaturi segrejte ponev brez prijema. Razpršite jo z oljčnim oljem. V ponev vlijte šest kepic mešanice po 2 žlički, da bo dovolj prostora za razporeditev. Pecite 1...
Tuna nachos
Pečico segrejte na 180 °C. Koruzo specite na žaru. Obračajte jo 10 minut. Z majhnim nazobčanim nožem prerežite stranico koruze, da se sprostijo zrna. Medtem na velik pekač razporedite koruzni čips in ga potresite s čedarjem. Pecite 5 minut ali dokler se čedar ne stopi. Odcedite 1 pločevinko tune in...
Tuna nuggets
Krompir kuhajte v vreli vodi 10 minut ali dokler se ne zmehča in ga odcedite ter vrnite v ponev. Medtem kuhajte cvetačo v parni košarici nad loncem s krompirjem 10 minut ali dokler se ne zmehča. Prenesite jo v posodo s krompirjem. Krompir in cvetačo zmečkajte s tlačilko za krompir,...
Čebulni pire s slanino in lososovim filejem
Odtalite file lososa. Operite in olupite krompir, pokrijte in kuhajte v vreli slani vodi približno 20 minut. Ko se bo zmehčal, odcedite in pustite, da se bo nekoliko ohladil. Medtem pa nasekljajte slanino in jo popražite v ponvi na žlici vročega repičnega olja. Olupljeno čebulo narežite na majhne kocke, dodajte...
Krompirjeve ribje palčke
Pekač obložite s papirjem za peko. Sladki krompir in česen dajte v ponev in jih prelijte s hladno vodo. Na srednje močnem ognju zavrite. Kuhajte 15 minut ali dokler se ne zmehča. Dobro odcedite. Vrnite v ponev in pretlačite do gladkega. Odstavite, da se ohladi. Tunino, parmezan, peteršilj in krompirjevo...