Sesekljajte ali naribajte jabolko in ga dajte v posodo skupaj s sladkorjem v prahu in 350 ml vode in zavrite ter mešajte, da se sladkor raztopi. Kuhajte 30 min in...
Hruške v cedilu posujte z 1 žlico soli. V ponev dajte 150 ml vode, dodajte sladkor in kuhajte 10 minut, dokler se ne ustvari sirup. Zmanjšajte temperaturo in dodajte gorčična...
Korenje olupite in naribajte. Dajte ga v skledo, posolite in prelijte z vodo. Pustite stati približno 10 ur ali čez noč na sobni temperaturi. Preverite začinjenost in korenje nekajkrat sperite...
Česen na drobno narežite ter ga dajte v veliko ponev na srednje močan ogenj z 2 žlicama olja. Pražite, da rahlo pozlati, medtem čilije po dolžini razpolovite (po želji jih...
V posodo stresite kosmulje in položite bezgove cvetove, zvezane z vrvico. Dodajte bezgov sirup s 150 ml vode. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte približno 30 minut oziroma dokler se...
Kumare za vlaganje po dolžini prerežite na pol. Šalotko olupite in narežite na tanke rezine. Kumare in šalotko dajte v cedilo. Potresite z 2 žličkama morske soli. Po 45 minutah...
Narežite gobe na majhne koščke. V ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte olje. Dodajte gobe in čebulo ter jih pražite 3 minute, dokler se ne zmehčajo. Primešajte moko, dobro premešajte...
Lososa namočite v svežo vodo za 12 ur. Narežite ga na rezine, debele 1 cm. Na dno literskega kozarca dajte plast začimb za vlaganje, nato plast ribe, plast rezin čebule;...
Zelje zelo drobno narežite, ga razporedite po ravni površini, posujte s soljo in pustite stati 24 ur, nato ga obrišite v čisti krpi. Kisu dodamo začimbe, povezane v muslinsko vrečko,...
Uporabite trpka neolupljena jabolka in čvrste zrele breskve, narezane na majhne koščke. Zmešajte z limoninim sokom in sladkorjem. Počasi kuhajte, dokler jabolka niso prozorna (približno 20 minut). Nalijte v sterilizirane...