Paradižnikova mezga
Olupite in narežite paradižnik. Na ulju popražite sesekljano čebulo in dodajte paradižnik. Pražite in dušite 40 minut. V lonec dodajte vse začimbe in dobro premešajte. Počakajte da se malo ohladi,...
https://njaminjami.si
Ozimnica
Korenčkova marmelada
Narežite bučo in korenje, naribajte ingver in zalijte z malo vode. Kuhajte približno 15 minut, da se zmehčajo. Ko se sestavine rahlo ohladijo, jih zmiksajte s paličnim mešalnikom. Zelenjavni kašici...
Marmelada iz pomaranče
Olupite pomaranče in limone. Malo jih zmečkajte in jih zalijte s 500 ml vode. Počasi segrevajte, približno 20 minut, da se vse skupaj malo zgosti. Odstavite. Pripravite še en lonec...
Regratov med
Regratove cvetove očistite in ločite rumene cvetke. Cvetke prelijte z vodo in počasi zavrite. Nato znižajte temperaturo in 15 minut rahlo kuhajte. Tekočino ohladite in jo precedite. Tekočino zmešajte z...
Pesa z ingverjem
Pečico segrejte na 200°C in pekač pokrijte s peki papirjem. Peso dobro skrtačite pod vodo in osušite. Porežite liste, pustite del stebel in stržen korenin pustite. Položite jo na pekač,...
Veganski med
V manjši posodi zmešajte agavin sirup, vodo in koruzni škrob. Na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se zmes ne zgosti in zavre. Ponev odstavite z ognja in vmešajte...
Brusnični sirup
V kozarec za vlaganje zmešajte sladkor in mandarinino lupino. Z leseno žlico rahlo vmešajte lupino v sladkor. Pokrijte in pustite počivati na pultu 2 uri. Medtem iz 3 mandarin iztisnite...
Božična marmelada
Brusnice in 1 skodelico vode dajte v skledo. Pokrijte za 1 uro. Brusnice in tekočino postavite na srednji ogenj. Dodajte češnje, maline in sok. Med mešanjem kuhajte 5 minut ali...
Kako porabiti ostanke rižote
Pripravili boste okusne in hrustljave riževe polpete. Količina drobtin je odvisna od suhosti rižote. Hladno zelenjavno rižoto zmešajte z jajcem, drobtinami, naribanim sirom in začinite po želji. Vse skupaj dobro...
Vloženi čebulni obročki
V posodo vlijte kis, dodajte sladkor, sol, začimbe in lovorjev list ter zavrite. Po 1 minuti preverite, ali sta se sladkor in sol raztopila. Rezine čebule položite v cedilo in...