Pečen brancin
Segrejte pečico na 220 °C in namastite pekač. Ribo očistite, osušite in posolite ter začinite z mediteranskimi začimbami po želji. V trebuh ribe položite vejico pehtrana. Na pekač položite olupljen...
https://njaminjami.si
Morske Jedi
Ocvrte sardele
Sardele sperite in jih osušite s papirnato brisačo. Z vseh strani jih začinite s soljo in pustite stati nekaj minut. Olje za cvrtje segrejte v široki ponvi na srednje visoki...
Sardele v pečici
Segrejte pečico na 180 °C. Očiščene sardele položite v pekač in jih potresite s sesekljanim česnom in peteršiljem. Dodajte narezan paradižnik in čebulo. Vse skupaj pokapajte z olivnim oljem. Zmešajte...
Ščuka na žaru
Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Zmešajte oljčno olje, limonin sok, sesekljan česen, zelišča, sol in poper, da pripravite marinado. Fileje ščuke osušite s papirnato brisačo in jih prelijte z...
Juha z morskim listom
V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo, sesekljan česen, na kocke narezan korenček in na kocke narezano zeleno. Dušite, dokler se zelenjava ne zmehča, približno...
Kanape z morskim listom
Segrejte pečico na 190 °C. Rezine bagete položite na pekač in jih popecite, da rahlo pozlatijo in postanejo hrustljave. File morskega lista začinite s soljo in poprom. V ponvi na...
Morski list na žaru
Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. V manjši posodi zmešajte sesekljan česen, sesekljan peteršilj, oljčno olje, sol in poper, da dobite marinado. Morski list premažite z marinado in vanj položite...
Morski list v omaki
File morskega lista začinite s soljo in poprom in ga premažite s stopljenim maslom. Na olivnem olju podušite mlado čebulo in jo zalijte z vinom in zelenjavno juho. Tekočino malo...
Sipin kanape
Segrejte pečico na 175 °C. Rezine bagete razporedite na pekač in jih popecite, da rahlo pozlatijo in postanejo hrustljave. V skledi zmešajte oljčno olje, sesekljan česen, limonino lupino, limonin sok,...
Sipina juha
Na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in sesekljan česen. Pražite, dokler čebula ne postekleni. V lonec dodajte na kocke narezano rdečo papriko in kuhajte nekaj minut, da...