Sestavine
-
1.8 kg - 2.2 kg Piščanec
-
1/2 skodelice Čebulasesekljana
-
1/4 skodelice Moka
-
1/2 skodelice Voda
-
1 čajna žlička Sol
-
1/4 skodelice Sesekljana zelena paprika
-
Paprika
-
1/4 čajne žličke Paprika
-
2 1/2 skodelice Paradižniksveži ali konzerviran
-
1/4 skodelice Maščoba (maslo ali olje)lahko se uporabi piščančja maščoba
Navodila
Piščanca narežite na kose. Povaljajte ga v mešanici moke, soli, popra in paprike. Popecite v stopljeni maščobi (maslo…).
Dodajte čebulo; kuhajte 2 do 3 minute. Prilijte še vodo, pokrijte in kuhajte približno 1 uro ali dokler se skoraj ne zmehča, po potrebi dodajte več vode. Občasno premešajte, da se ne zlepi.
Dodajte še zeleno papriko in paradižnik. Kuhajte še približno 30 minut.
Postrezite z začinjenimi vročimi rezanci ali pa rižem.