Sestavine
-
1 kg Bela riba
-
100 g Moka
-
2 x Jajca
-
2 žlički Pasta chipotle
-
150 g Drobtine
-
Oljčno olje
Navodila
Ribo razrežite na 10 delov (po 120 g).
Po krožniku potresite moko, nato pa stepite 2 veliki jajci in 2 čajni žlički paste chipotle.
Drobtine zmešajte z 2 žlicama olivnega olja ter s ščepcem soli in popra.
Vsak kos ribe povaljajte v moki, nato ga pomočite v jajčno zmes in pustite, da odvečni del kaplja. Na koncu povaljajte v drobtine, da se dobro obložijo, in jih položite na pekač.
Ribje palčke pecite v predhodno ogreti pečici (200 °C) 15 minut. Postrezite toplo, s svojo najljubšo omako.
(Foto: pexels.com)