Sveže ostrige
Ostrigo držite na deski za rezanje z ukrivljeno stranjo navzdol, med lupino in roko pa imejte prepognjeno kuhinjsko krpo – to vam bo pomagalo pri dobrem oprijemu in zaščiti vaše roke. Poiščite preklop med zgornjo in spodnjo lupino ter v razpoko zabodite konico noža. Morate precej močno pritisniti, vendar vam...