Sestavina: Sir Mascarpone

Začnite z ločevanjem jajc. Beljake dajte v večjo posodo za mešanje, rumenjake pa v manjšo posodo za mešanje. Rumenjakom dodajte sladkor in stepajte toliko časa, dokler zmes ne bo postala svetla in kremasta. Dodajte mascarpone sir rumenjakovi zmesi in mešajte z metlico, dokler se vse skupaj dobro ne premeša. Nato...