Solata z makaroni in kozicami
Združite sestavine in vmešajte še majonezo, ki ste ji dodali majhno količino čilijeve omake.
https://njaminjami.si
Sestavina: Sesekljana zelena
Svinjska baba
Dobro očistite želodec in ga namočite v slano vodo. Združite vse sestavine in jih dobro premešajte. Želodec napolnite z mešanico in zašijte odprtino. 2 uri kuhajte v velikem kotlu z vodo, da se pokrije. Odstranite v pekač z vročo maščobo in popečite v vroči pečici (200 stopinj Celzija), pri tem...
“Souse”
Uporabite 3 prašičje noge. Dobro jih postrgajte, operite in očistite. Dajte v ponev za dušenje s čebulo, sesekljano zeleno in prelijte s hladno vodo. Pustimo, da zavre, nato zmanjšamo temperaturo in dušimo, dokler meso ni mehko in se zlahka odlušči od kosti. Meso poberemo s kosti in odcedimo tekočino, ki...