Francoski kroketi z ribjimi ikrami
Z vilicami lepo zmečkajte ribje ikre, dodajte še eno stepeno jajce, smetano in začimbe. Oblikujte v kroglice ali v krokete. Povaljajte jih v stepenem jajcu. Nato jih povaljamo v drobtinah. Ocvremo v maščobi. Okrasimo s peteršiljem in smetanovo omako. Postrežemo vroče.
