Sestavina: Posušena govedina

Zelje na grobo sesekljajte in kuhajte v slani vodi, dokler se ta ne zmehča, nato ga odcedite. Sesekljajte še suho govedino in jo za 10 minut namočite v malo topli vodi. Namažite pekač in vanj izmenično polagajte zelje in suho govedino. Prelijte z bešamel omako in jo posujte z maslenimi...