Kostanjeva omaka
Iz puranjih ostankov odcedite približno tri četrtine maščobe, dokler vam ne ostanejo lepi lepljivi koščki. Ponev postavite na kuhalno ploščo na visokem ognju in zavrite. Dodajte portovec, če ga uporabljate, pustite, da se nekaj minut kuha, nato pa vmešajte kostanj. Z dna in sten pladnja postrgajte vse lepljive koščke, nato...
