Kako pripraviti najboljšo polento?
V ponvi zavrite posoljeno; v vrelo vodo počasi stresite polento in jo nenehno stepajte. Zmanjšajte temperaturo na nizko in med pogostim stepanjem kuhajte, dokler se polenta ne zgosti, približno 5 minut. Mešanica polente mora biti še vedno rahla. Pokrijte in kuhajte 30 minut ter vsakih 5 do 6 minut stepajte....