Sestavina: Peresniki

Olupite šparglje in jim odrežite konce. Olupke in odrezane konce prelijte z vodo, začinite še s ščepcem soli in s ščepcem sladkorja ter zavrite. Ko bo voda zavrela, zmanjšamo ogenj in vse skupaj kuhajte tik pod vreliščem še 10 minut. Tako pripravljeno špargljevo jušno osnovo precedite in prav tako dobro...