Veganska umešana “jajčka”
Segrejte ponev na srednje visoki temperaturi. Na olju popecite čebulo (5 minut) in dodajte zdrobljen tofu. Dodajte prehranski kvas, sol, poper in kurkumo ter premešajte. Med občasnim mešanjem kuhajte, dokler tofu ni vroč, približno 3 minute. Dodajte špinačo in kuhajte, dokler ne ovene, 1 minuto. Po mešanici poškropite limonin sok....