Sestavina: Mleko in voda

Moko in začimbe presejemo v skledo. Na sredini naredite jamico in vanjo vmešajte jajčni rumenjak in večino tekočine. Postopoma stepajte, dokler ne dobite gladke in goste zmesi. Dobro stepite in pustite stati. Jajčni beljak stepemo do trdega, ga vmešamo in takoj uporabimo. Pripravljene kozice potopite v testo in jih ocvrite...