Hrustljavi tofu
Vsaj en dan pred pripravo naredite zarezo v embalaži tofuja in odcedite čim več vode. Nato postavite paket tofuja v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne. Blok zamrznjenega tofuja postavite na žično rešetko z obteženim pladnjem na vrhu. Morda boste morali tofu najprej delno odmrzniti, da pladenj ne bo zdrsnil. Medtem ko...
