Ličinke žuželk v siru? Spoznajte Casu Marzu
Casu Marzu, imenovan tudi „maggot sir“, je sardinski sir, ki je narejen iz ovčjega mleka in je namerno okužen z ličinkami sirne muhe.
Ličinke prebavijo sir, rezultat pa je mehka, kremasta tekstura in močan okus, ki velja za poslastico.
Vendar pa je uživanje živih ličink v mnogih državah tvegano in nezakonito, saj lahko povzročijo zdravstvene težave, kot je npr. poškodba črevesja.
Nekateri raje zadušijo ali ubijejo te ličinke pred uživanjem, drugi pa se odločijo kar za živo različico, ki lahko preživijo prebavo in se potencialno zakopljejo v črevesje.
(Foto: Getty Images)
