Sestavina: Jajčni beljak (trdno stepen)

Maslo in sladkor umešajte, dodajte jajčni rumenjak. Moko, pecilni prašek, cimet in klinčke v prahu zmešamo in presejemo ter jih skupaj z mlekom dodamo prvi zmesi. Vse to stepite 1 minuto. Dodajte vanilijo in čvrsto stepen jajčni beljak. Pečemo v dobro pomaščenih pekačih za mafine 20 minut v zmerno vroči...