Sestavina: Govedina, narezane na kocke, na tanke rezine

V ponev dajte maslo, in ko je ponev vroča in se maslo stopi, dodajte še na majhne koščke narezano govedino. Počakajte, da se začne cvreti. Zdaj dodajte moko, temeljito premešajte z govedino in maslom ter pustite, da moka malo porumeni. Sedaj počasi dodajte še mleko in kuhajte, dokler se ne...