Veganska jota z ajdovimi žganci
Kislo zelje (ali mešanico s kislim zeljem) predhodno skuhajte in nato odstavite. Medtem v osoljenem kropu posebej skuhajte olupljen in na kocke narezan krompir, ki ga na koncu malo pretlačite. Česen in čebulo nasekljajte in prepražite na olivnem olju, dodajte kuhano zelje brez tekočine, krompir, fižol in vse začimbe, premešajte...