Sestavina: Ementalec Sir

Nariban sir dajte v lonec za fondi z vinom in segrevajte na štedilniku, dokler ne zavre, medtem se mora sir stopiti. Ko zavre, znižajte temperaturo v loncu. V manjši skledi stepite koruzno moko z žganjem in jo skupaj s sesekljanim strokom česna dodajte v lonec za fondi. Začinite s poprom...