To je zdrav domač prigrizek, ki kroži po socialnih omrežjih
Brokolijev čips je popularen prigrizek, ki kroži po socialnem omrežju TikTok. Je zdrava in okusna alternativa krompirjevemu čipsu, priprava pa je zelo enostavna. Ta prigrizek vsebuje malo kalorij in veliko hranilnih snovi.
Recept
Potrebujete le brokoli, sol, parmezan, olivno olje. Brokoli najprej temeljito operite in ga položite v vodo. Zavrite in kuhajte, de se zmehča, nato pa vodo odlijte in brokoli položite na krožnik. Brokolijeve cvetove z vilicami zmečkajte in jih polagajte na pekač, obložen s peki papirjem. Posujte jih s parmezanom, soljo in z drugimi začimbami po okusu, kot so poper, origano, mleta paprika, česen v prahu … Brokoli pokapajte z olivnim oljem.
Pekač postavite v pečico, segreto na 200 stopinj celzija. Brokolijev čips pecite toliko časa, da postane rahlo popečen in hrustljav. Ko čips doseže želeno hrustljavost, pekač vzemite iz pečice in brokoli servirajte v posodici. Brokoli lahko pomakate v domačo salso ki je prav tako preprosta za pripravo:
Brokoli je s hranili zelo bogata zelenjava, ki nam nudi številne koristi za zdravje. Je dober vir pomembnih vitaminov in mineralov ter topnih in netopnih vlaknin, ki pomagajo uravnavati gibanje črevesja in spodbujajo zdravo črevesje. Brokoli vsebuje tudi antioksidante, ki lahko zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni. Poleg antioksidantov pa tudi vlaknine in kalij v brokoliju prispevata k zdravju srca. Kalij pomaga uravnavati krvni tlak, vlaknine pa znižujejo raven “slabega” holesterola.
Kombinacija vitaminov in drugih hranilnih snovi poskrbi za zdrav imunski sistem, zato lahko z vključevanjem brokolija v obroke prispevate k splošnemu zdravju. Preizkusite se v pripravi domačega brokolijevega čipsa in uživajte v okusih, ki jih sami prilagodite z dodajanjem začimb po želji!
Foto: Instagram/goallinbyteddi
