Predstavljamo vam zmagovalne kombinacije mesa in omak!
Omaka je lahko super način, da okus mesa še dodatno izboljšate. Vendar pa ni vseeno, kakšno omako izberete za določen kos mesa.
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri izbiri prave omake
Vrsta mesa: Nekateri kosi mesa so bolj primerni za določene vrste omak. Na primer, goveji zrezki so odlični s kremnimi omaki, svinjski zrezki pa z omakami iz paradižnika.
Priprava mesa: Če je meso že pripravljeno, kot so na primer pečenka ali svinjski file, potem lahko izbere tudi bolj preprosto omako, kot je na primer omaka iz zelenjave.
Okus mesa: Če je meso že samo po sebi zelo okusno, potem ne potrebujete preveč zapletene omake. V tem primeru lahko izberete lahkotnejšo omako, kot je na primer omaka iz belega vina.
Tukaj je še nekaj predlogov za omake, ki se bodo odlično podale k različnim vrstam mesa
Goveji zrezki: kremna omaka, omaka iz paradižnika, omaka iz gob, omaka iz vina
Svinjski zrezki: omaka iz paradižnika, omaka iz zelenjave, omaka iz vina
Piščančje meso: omaka iz paradižnika, omaka iz smetane, omaka iz curryja
Ribe: omaka iz paradižnika, omaka iz limone, omaka iz oljk
Nasveti za pripravo omake
– Omako lahko pripravite vnaprej in jo nato samo segrejete pred serviranjem.
– Če želite, da je omaka bolj kremasta, lahko dodate smetano, kislo smetano ali jogurt.
– Za bolj pikantno omako lahko dodate začimbe, kot so čili, česen ali čebula.
Z malo eksperimentiranja boste zagotovo našli prave kombinacije mesa in omak, ki bodo navdušile brbončice vaših gostov in pa vas.
(Foto: Getty Images)
