Ideja za zdravo, sveže in okusno kosilo
Ste ostali brez idej za pripravo kosila? Nadevane sveže kumare z lososom in grškim jogurtom so odlična izbira za hitro, sveže in zdravo kosilo. To preprosto kosilo vam zagotavlja vnos beljakovin, maščobnih kislin omega-3, vitaminov in mineralov.
Recept
Znana slovenska kuharica Ana Žontar je na svojem instagram profilu z nami delila ta preprost recept za okusno kosilo.
Sestavine:
- 3 kumare
- 500 g lososa
- Limona
- 150 ml grškega jogurta
- 150 g skyra
- 1 žlička naribanega česna
- Čili in sol
Postopek:
Lososa oplaknemo in obrišemo. Posolimo in položimo na papir za peko. Sama se ga skuhala na pari v kombinirano parni pečici. V kolikor je nimate, ga specite v pečici, segreti na 220 stopinj.
Pečete ali soparite ga cca 20 minut. Po tem času najdebelejši del preverite če je kuhan/pečen. Kuhanemu odstranite kožo in ga natrgate z vilico. Pokapate ga z limoninim sokom.
Kumare razpolovimo na polovico. Nato vsako polovico po dolžini ponovno rapolovimo in izdolbemo sredico, da naredimo prostor za nadev.
Grški jogurt in skyr zmiksamo s soljo, čilijem in česnom. Nadevamo kumare in na vrh dodamo koščke lososa. Opcijsko dodamo črni poper. Takoj postrežemo.
Dober tek!
Foto: Instagram/ana.zontar
