Jamie Oliver je razkril najboljši recept za falafel!
Falafel je okusna in priljubljena jed iz mlete čičerike, ki jo začinimo in oblikujemo v majhne ploščice ali kroglice ter ocvremo, da postanejo hrustljave na zunanji strani in mehke v notranjosti. Falafel običajno postrežemo v pita kruhu z različnimi dodatki in začimbami.
Jamie Oliver
Svetovno znani kuharski mojster Jamie Oliver je z nami delil recept za najboljši falafel. Potrebujete čičeriko v konzervi, moka, začimbe, sol in poper, koriander in limonino lupino. Vse sestavine zmiksajte, da dobite maso za falafle in iz nje oblikujte majhne pleskavice. Popecite jih na olivnem olju na srednji temperaturi
Falafel pogosto postrežemo v pita kruhu skupaj z različnimi dodatki, kot so omaka tahini, zelenjava, narezan paradižnik, kumare in zelena solata. Dober tek!
Falafel je zelo priljubljena ulična hrana, saj je zdrava in cenovno dostopna. Je tudi odlična vegetarijanska ali veganska izbira za sendviče ali solate.
Foto: instagram/jamieoliver
