To jed je Jamie Oliver pripravil iz sladkega krompirja
Sladki krompir
Sladki krompir je znan po svojem živo oranžnem mesu in sladkem okusu. Je vir vitaminov in mineralov. Vsebuje vitamin A, ki je pomemben za vid, delovanje imunskega sistema in zdravje kože. Poleg vitamina A je bogat tudi z vitaminom C in B6, zato je odličen za naše zdravje.
Sladki krompir vsebuje antioksidante, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu v telesu, kar lahko pripomore k splošnemu dobremu počutju. Vsebuje tudi mineral kalij, ki pomaga uravnavati krvni tlak in ohranjati zdravje srca in ožilja. Vlaknine v sladkem krompirju pa podpirajo zdravo prebavo.
Kulinarika
Sladki krompir je vsestranska sestavina, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Lahko ga pečemo, cvremo, pretlačimo, kuhamo ali dušimo. Iz sladkega krompirja lahko pripravimo pite in enolončnice.
Jamie Oliver
Svetovno znani kuharski mojster Jamie Oliver je pripravil okusno jed, katere glavna sestavina je sladki krompir. Iz krompirja je pripravil hrustljave vaflje s sirovo skorjico.
Naribanemu sladkemu krompirju je dodal sol, moko, jajce in semena ter oblikoval hlebčke. Na toaster za vaflje je naribal sir in nanj položil kepo krompirjeve mase. Ko so se krompirjevi vaflji hrustljavo zapekli, jih je postregel z omako in s skledo solate.
Sladki krompir ni le okusen in barvit dodatek na našem krožniku. Je superživilo z vrsto zdravstvenih koristi.
Foto: pexels.com
