Koliko sploh veste o tem neverjetnem vitaminu?
Vitamin K je pomemben vitamin, ki igra pomembno vlogo pri strjevanju krvi, zdravju kosti in drugih telesnih funkcijah. Obstajata dve glavni obliki vitamina K; K1 in K2. Vitamin K1 se nahaja predvsem v zelenolistnati zelenjavi, medtem ko se vitamin K2 nahaja predvsem v fermentirani hrani, kot so tempeh, kimchi in miso, ter v živalskih izdelkih, kot so jetra, sir in jajca.
Strjevanje krvi
Vitamin K je potreben za aktiviranje beljakovin, ki sodelujejo pri strjevanju krvi. Ko se poškoduje žila, se krvni strdki oblikujejo, da zapre rano in prepreči izgubo krvi. Vitamin K pomaga aktivirati beljakovine, ki so potrebne za tvorbo strdkov, kar pomaga preprečiti preveč močno ali preveč šibko strjevanje krvi.
Zdravje kosti
Vitamin K je potreben za proizvodnjo osteokalcina, beljakovine, ki je potrebna za tvorbo zdravih kosti. Osteokalcin se veže na kalcij, da pomaga ohraniti kosti močne in zdrave. Pomanjkanje vitamina K lahko privede do osteoporoze, stanja, pri katerem so kosti krhke in se lahko zlahka zlomijo.
Druge telesne funkcije
Vitamin K ima lahko tudi vlogo pri drugih telesnih funkcijah, kot so: Razgradnja maščob. Razgradnja holesterola. Krepitev imunskega sistema. Vitamin K je pomemben vitamin, ki igra pomembno vlogo pri številnih telesnih funkcijah. Z uživanjem zdrave prehrane, bogate z živili, ki vsebujejo vitamin K, lahko zagotovite, da dobite dovolj tega pomembnega hranila.
(Foto: Getty Images)
