Kombinacija zdravih živil na krožniku: recept po Gordonu Ramsayu
Svetovno znani kuharski mojster Gordon Ramsay se je tokrat odločil za ekstra hranljivo jed, ki ne zadovolji le naših brbončic, ampak prispeva tudi k zdravju. Sveža postrv, postrežena z dušeno lečo in hrustljavim ohrovtom je jed, polna hranilnih snovi in božanskih kombinacij okusov.
Kombinacija postrvi, leče in ohrovta je pravi zmagovalni trio na področju zdravih in hranljivih jedi.
Postrv je bogata z visokokakovostnimi beljakovinami in maščobnimi kislinami omega-3. Blag okus postrvi se odlično ujema z okusom leče in ohrovta.
Priloga
Leča je superživilo, saj vsebuje veliko beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov. Odlično se poda k postrvi in nudi številne zdravstvene koristi. Vlaknine v leči pospešujejo prebavo in ohranjajo stabilno raven sladkorja v krvi. Tudi ohrovt lahko označimo za superživilo, saj vsebuje vitamine A, C in K ter bistvene minerale, kot sta kalcij in železo. Ohrovt pri soparjenju ali dušenju postane mehak in se odlično poda k morski hrani.
Te sestavine tvorijo pravi harmoničen obrok, ki ne zadovolji le naših brbončic, ampak tudi nahrani naše telo s hranilnimi snovmi.
Foto: Instagram/gordongram
