Hiter in enostaven prigrizek, ki ga pripravi kuharski mojster Gordon Ramsay
Tapas – okusi španskih kulinaričnih dobrot
Tapasi so okusne majhne jedi, ki so prava španska kulinarična uspešnica. So zelo okusni in enostavni za pripravo. Prigrizki, katere tvori kombinacija najrazličnejših okusov, so nepogrešljiv dodatek na zabavah, piknikih ali družinskih srečanjih.
Pri pripravi teh prigrizkov sta pomembni raznolikost in ustvarjalnost, saj je vsaka jed pravo umetniško delo. Kot sestavine lahko uporabite kruhek ali tortiljo za podlago, obložite pa jih z dodatki po želji. Po navadi je to paradižnik, humus, guacamole, zelenjava, sušen pršut ali meso po okusu.
Izvor tapasov
Legenda pravi, da so z rezinami kruha ali mesa pokrivali kozarce z vinom, da bi se izognili mrčesu. Sčasoma pa so se ti majhni prigrizki razvili v samostojno kulinarično tradicijo, ki je priljubljena še danes.
Gordon Ramsay
Tudi svetovno znani kuharski mojster Gordon Ramsay se je odločil za pripravo španskih prigrizkov. Za podlago je uporabil tortilje, za nadev pa je izbral humus, guacamole, svinjino in praženo zelenjavo.
Foto: Instagram/gordongram
