Sladica, ki je osvojila Španijo
Turrón je tradicionalna španska sladica iz mandljev, medu in jajčnih beljakov. Domnevno izvira iz mavrske Španije, od takrat pa jo Španci uživajo še danes.
Obstajata dve glavni vrsti turróna; turrón de Jijona (znan tudi kot turrón duro) in turrón de Alicante (znan tudi kot turrón blando). Turrón de Jijona je narejen z več medu in jajčnih beljakov, njegova struktura pa je gosta in žvečljiva. Turrón de Alicante je narejen iz več mandljev in sladkorja ter ima mehkejšo in bolj drobljivo strukturo. Je priljubljena poslastica, ki jo lahko uživate ob kavi ali čaju.
Obstaja veliko različnih različic turróna, vključno s turrónom s čokolado, turrónom s sadjem in turrónom z marcipanom. Obstaja tudi vrsta turróna, imenovana turrón de yema, ki je pripravljena iz jajčnih rumenjakov namesto iz beljakov. Turrón je okusna in vsestranska sladica, v kateri lahko uživajo ljudje vseh starosti.
(Foto: Getty Images)
