Meso iz trgovine in kako lahko hitro ugotovite, ali je bilo varno shranjeno?
Se kdaj vprašate, ali je meso, ki ga kupite v trgovini, sveže? Obstaja en znak, ki kaže, da je bilo meso nepravilno shranjeno.
Preveč soka
Ko je meso izpostavljeno kisiku, se iz njega sprosti tekočina, ki se imenuje “čistilo”. To je normalno, če pa je čistilne tekočine preveč, je to znak, da je bilo meso predolgo zunaj.
Na kaj morate biti pozorni?
Debela plast čistilne tekočine na površini mesa. Sluzasto ali lepljivo teksturo. Kisel ali neprijeten vonj.
Če opazite katerega koli od teh znakov, se nakupu mesa raje izognite. Uživanje pokvarjenega mesa lahko povzroči zastrupitev s hrano, ki lahko povzroči slabost, bruhanje, drisko in druge neprijetne simptome.
Ko boste naslednjič v trgovini z živili, preverite, ali je v mesu opazen znak neustreznega skladiščenja – preveč soka. Vaš želodec vam bo vsekakor hvaležen.
Tukaj je še nekaj drugih znakov, da je bilo meso nepravilno shranjeno
Sprememba barve, na primer siv ali rjav odtenek. Sprememba teksture, na primer kašasta ali trda. Prisotnost plesni ali bakterij.
Če opazite katerega od teh znakov, je najbolje, da meso zavržete. Ne tvegajte, da bi zboleli.
(Foto: Getty Images)
