Skrivnost popolne krompirjeve solate na žaru
Če ste ljubitelji krompirjeve solate, ampak ne marate majoneze, morate poskusiti to krompirjevo solato z žara. Ta poletna priloga je pripravljena iz krompirja na žaru, svežih zelišč in pikantnega preliva vinaigrette. Je lahka, osvežilna in kot nalašč za žar ali piknik. Krompir na žaru doda dimljen okus, ki se mu preprosto ni mogoče upreti, preliv vinaigrette pa poskrbi, da je solata lahka in osvežilna. Ne boste edini, ki se bo navdušil nad krompirjevo solato z žara.
Krompirjeva solata z žara je tudi odličen način za uporabo ostankov zelenjave z žara. Solati lahko dodate tudi piščanca ali kozice z žara, da bo vaš obrok močnejši. Če nimate žara, lahko krompir spečete v pečici. Dodate lahko tudi svoja najljubša zelišča in začimbe ali celo poskusite z drugo vrsto preliva vinaigrette.
Kako jo lahko pripravite?
Prižgite žar na srednjo temperaturo. Krompir očistite in ga narežite na koščke. Krompir premažite z oljčnim oljem ter solite in začinite s poprom. Krompir na žaru pecite 15 do 20 minut oziroma dokler se ne zmehča in malo, rahlo zažge. V veliki skledi zmešajte krompir z žara, sesekljano zeleno, čebulo in koper. Premešajte kis, gorčico in oljčno olje. S prelivom prelijte krompirjevo solato in jo premešajte. Po vašem okusu dodatno začinite s soljo in poprom.
To je to! Vaša krompirjeva solata na žaru je pripravljena za uživanje.
(Foto: Getty Images)
