Vam je zmanjkalo pinjeneca? Ni problema! Tukaj je hiter in učinkovit trik
Nimate pinjenca pri roki? Joj, kaj pa zdaj?
Nikar ne skrbite! Iz teh dveh sestavin lahko preprosto pripravite svoj nadomestek pinjenca!
Ne glede na to, ali vam je zmanjkalo pinjenca ali pa iščete bolj zdravo alternativo, vas ta trik za pinjenec ne bo razočaral.
Potrebujete le skodelico navadnega mleka in žlico kisa ali limoninega soka!
Kislina v kisu ali limoninem soku bo mleko rahlo skisala, kar bo povzročilo pikanten okus tradicionalnega pinjenca.
Čeprav mešanica ne bo tako gosta in kremasta kot prava, lahko služi kot odlično nadomestilo za večino receptov in vam zagotavlja, da bo vaše pecivo prav tako enako puhasto in okusno.
Nadomestek pripravite tako, da navadnemu mleku dodate žlico kisa ali limoninega soka in pustite stati pri sobni temperaturi približno 5-10 minut.
V tem času se mleko sesiri in postane gostejše.
Preden mešanico uporabite v receptih, jo še nežno premešajte.
Ta preliv je še posebej uporaben za pripravo nežnih palačink, puhastega mafina in okusnega peciva.
Kislina iz kisa ali limoninega soka reagira tudi s sodo bikarbono, kar pripomore k vzhajanju in lepemu vzhajanju peciva.
Pinjenec lahko nadomestite z mlekom ali pa tekočim jogurtom, v katerega vmešajte samo nekaj žličk kisle smetane.
(Foto: Getty Images)
