Vaša hrana je lahko okusna tudi brez soli s temi alternativami
Začiniti hrano je prava umetnost, ki lahko navadne jedi spremeni v izjemne.
Čeprav je sol že od nekdaj glavni ojačevalec okusa, lahko z raziskovanjem alternativnih možnosti začinjanja dosežete bolj zdravo in raznoliko kulinarično izkušnjo.
Uvedite zelišča in začimbe:
zelišča in začimbe so temelj okusa v neštetih kuhinjah po vsem svetu.
Sveže ali posušene ponujajo spekter okusov, od aromatičnih in zemeljskih do pikantnih in pekočih.
Poskusite baziliko, timijan, rožmarin, cimet, kumino ali kurkumo, da izboljšate svoje jedi brez soli.
Lupine citrusov in sokovi:
pikantno bistvo citrusov, kot so limone, limete in pomaranče, jedi lahko popestrijo.
Olupite njihovo lupino ali jedi pokapljajte s svežim sokom, da jim boste dodali pikanten in osvežujoč okus.
Čebula in česen:
čebula in česen, ki sta dušena, pražena ali karamelizirana, sta močni sili okusa.
Receptom dodata kompleksnost in intenzivnost, ne da bi vam bilo treba poseči po solnici.
Pridih kisa:
pridih kislosti iz kisa ali mariniranih sestavin lahko izboljša okus jedi.
Eksperimentirajte z jabolčnim kisom, balzamičnim kisom ali vloženo zelenjavo, ki bo razveselila vaše brbončice.
(Foto: Getty Images)
