Brokoli rabe ali rapini je superhrana, polna hranil
Brokoli rabe, znan tudi kot rapini, je zelenjava iz družine Brassica. Kljub svojemu imenu dejansko ni vrsta brokolija, vendar ima nekaj podobnosti po videzu.
Ta zelena listnata zelenjava, polna obilice hranilnih snovi, ponuja značilen grenak okus, ki se dobro ujema z različnimi kulinaričnimi kreacijami.
Brokoli rabe je prehranska elektrarna, polna vitaminov A, C in K ter vlaknin, železa in kalcija.
Ta hranila igrajo bistveno vlogo pri podpiranju splošnega zdravja.
Vitamin A spodbuja zdrav vid in delovanje imunskega sistema, vitamin C pa spodbuja proizvodnjo kolagena in krepi imunski sistem.
Vsebnost vitamina K prispeva k zdravju kosti in pomaga pri strjevanju krvi.
Ta listnata zelena je tudi bogat vir antioksidantov, kot sta lutein in zeaksantin, ki spodbujata zdravje oči in ščitita pred starostno degeneracijo makule – očesna bolezen.
Visoka vsebnost vlaknin pomaga ohranjati zdrav prebavni sistem in podpira uravnavanje telesne teže.
Poleg tega brokoli rabe vsebuje sulforafan, spojino, ki naj bi imela močne lastnostmi proti raku.
Povezujejo ga z zaviranjem rasti tumorjev in spodbujanjem razstrupljevalnih encimov v telesu.
(Foto: Getty Images)
