Razlika med kokosovo smetano in kokosovim mlekom
Kokosova smetana in kokosovo mleko sta dve priljubljeni sestavini, ki se uporabljata v različnih kuhinjah, toda kaj ju ločuje?
Razumevanje razlik med obema lahko izboljša vaše kulinarične dogodivščine.
Kokosova krema je gosta, slastna snov, pridobljena iz naribanega mesa zrelih kokosovih orehov.
Ponaša se z višjo vsebnostjo maščobe, običajno okoli 24 %, kar ji daje bogato in kremasto teksturo.
Zaradi svoje žametne konsistence je priljubljena izbira za sladice, omake in dekadentne karije.
Po drugi strani pa je kokosovo mleko tekočina, ki jo dobimo s kombinacijo vode in naribanega kokosovega mesa.
Ima redkejšo konsistenco in nižjo vsebnostjo maščob (okoli 17-19%) v primerjavi s kokosovo smetano.
Kokosovo mleko je vsestransko uporabno in se pogosto uporablja v juhah, enolončnicah, smutijih in pijačah.
(Foto: Getty Images)
