Semifreddo je lahko pravi kulinarični užitek
Semifreddo je prijetna zamrznjena sladica, ki ponuja nebeško kombinacijo bogastva in lahkotnosti.
Ta italijanska poslastica, ki v angleščini pomeni “napol hladno”, je priljubljena izbira za tiste, ki iščejo osvežilno sladico v vročih poletnih dneh.
Semifreddo je narejen s kombinacijo žametne osnove stepene smetane, jajc in sladkorja z različnimi aromami, kot so sadje, čokolada ali oreščki.
Za razliko od tradicionalnega sladoleda semifreddo ne potrebuje penjenja, zato ga je lažje pripraviti doma.
Toda zakaj je ta kremasti užitek tako poseben?
Raziskave kažejo, da edinstveno teksturo in gladkost semifredda pripisujemo skrbnemu vključevanju zraka v mešanico med pripravo.
S tem postopkom nastane lahka in zračna sladica, ki navduši vaše brbončice.
Semifreddo lahko zagotavi čudovito izkušnjo, saj združuje kremasto konsistenco sladoleda z zračno lahkotnostjo pene. Okušanje semifredda bo lahko prava poslastica za vaše brbončice.
(Foto: Getty Images)
