Kako dolgo namakati indijske oreščke za popolno vegansko sirovo omako
Ko gre za pripravo kremaste in gladke veganske sirove omake, je namakanje indijskih oreščkov ključno.
Kako dolgo pa jih morate namakati? Raziščimo možnosti.
Metoda namakanja čez noč, ki traja približno 7 ur, na splošno velja za najboljšo. Ta podaljšan čas namakanja zagotavlja, da tekočina prodre tudi v največje indijske oreščke, rezultat pa je konsistentna in kremasta tekstura.
Dobro hidrirani indijski oreščki odstranijo kakršno koli “zrnatost” ali “pesek”, ki se lahko pojavi zaradi suhih mest znotraj oreha.
Če je čas za vas bistvenega pomena, se lahko odločite za namakanje v vroči vodi. Napolnite skledo z zelo vročo vodo in pustite indijske oreščke stati 30 do 45 minut.
Druga možnost je, da lonec indijskih oreščkov, pokrit z vodo, močno zavrete, izklopite ogenj in pustite, da se namakajo približno 15 minut. Bolj ko je voda vroča, mehkejši so indijski oreščki, zaradi česar bo sirna omaka bolj gladka.
Ne pozabite, da je namakanje indijskih oreščkov ključni korak pri doseganju popolne veganske sirove omake, in te metode zagotavljajo želene rezultate.
(Foto: Getty Images)
