Zabavna plat brusnic
Zrele brusnice imajo presenetljivo lastnost – poskakujejo!
Spuščanje brusnic na tla je preprost in natančen način za preverjanje njihove zrelosti.
Kmetje celo uporabljajo to tehniko, da ugotovijo, ali so njihove brusnice pripravljene za pošiljanje.
Ta naravna metoda temelji na prisotnosti zračnih žepov v zrelih brusnicah, ki blažijo udarec in povzročijo, da se odbijajo, namesto da se razpočijo.
“Odskočni” test so potrdili tudi izkušeni kmetje, kar je povečalo njegovo zanesljivost.
Ko brusnice dozorijo, se njihovi zračni mešički povečajo v velikosti in številu, kar poveča njihov vzgon.
Čvrstost lupine brusnic in želatinasta sestava njihovega mesa prispevata tudi k njihovi poskočnosti.
Torej, naslednjič, ko boste želeli preveriti, ali so vaše brusnice zrele, jih malo poskočite! 🙂
(Foto: Getty Images)
