Zakaj Italijani kombinirajo espresso z gazirano mineralno vodo
Za mnoge Italijane je popoln način uživanja v espressu ta, da ga popijejo ob kozarcu gazirane mineralne vode.
Ta tradicija se je prenašala skozi generacije in ni samo za predstavo.
Za tem se skriva pameten razlog. Po mnenju strokovnjakov lahko visoka vsebnost mineralov v vodi pomaga očistiti okus in izboljša okus kave.
Šumenje vode prav tako pomaga prebuditi brbončice in jih pripraviti na intenziven okus espressa. V Italiji je običajno, da poleg espressa prejmete še kozarec gazirane vode in številne kavarne ga samodejno postrežejo na ta način.
To je kulturna tradicija, ki odraža italijansko ljubezen do hrane in pomen polnega uživanja v njej. Ta praksa ni omejena le na Italijo, saj se je razširila tudi v druge dele sveta, kjer je espresso priljubljen.
Zato naslednjič, ko boste srknili espresso, mu zraven dodajte še kozarec gazirane mineralne vode, da boste mogoče le izkusili popolno čutno izkušnjo, kolikor je pač od vas odvisno in seveda tudi od vaše denarnice oziroma žepa po domače povedano. 🙂
(Foto: Getty Images)
