Razvoj barov – kako smo prišli do tu, kjer smo danes?
Zgodovino barov lahko zasledimo vse do stare Grčije, kjer so jih imenovali “symposia” ali “kapeleia”.
Ta zbirališča so bila pogosto v središču mesta in so bila uporabljena kot družabna središča skupnosti.
Pokrovitelji so se zbirali, da bi pili, jedli in se med seboj pogovarjali. Sčasoma so se bari razvili in postali bolj običajni v družbi.
V srednjem veku so se gostilne začele pojavljati po vsej Evropi in so služile kot prostor za počitek in obrok popotnikov.
V 19. stoletju so bari postali bolj prefinjeni in začeli ponujati več različnih žganih pijač in koktajlov. Danes so bari še vedno pomemben del družbe, kjer se zbirajo ljudje vseh družbenih slojev.
Ne glede na to, ali gre za lokalni pub ali vrhunski koktajl bar, imajo ti družabni prostori prav zares bogato zgodovino.
(Foto: Getty Images)
