Bubble tea – preberite si kratko zgodovino tega čaja
Bubble tea, znan tudi kot čaj boba ali čaj z bisernim mlekom, izvira iz Tajvana v osemdesetih letih prejšnjega stoletja.
Napitek pripravite tako, da čaj zmešate z mlečnimi ali sadnimi aromami in dodate bisere tapioke ali kroglice želeja, kar mu da edinstveno teksturo in okus.
Prvi Bubble tea je ustvaril tajvanski lastnik čajnice Liu Han-Chieh, ki ga je navdihnila japonska hladna kava. Svojemu ledenemu čaju je dodal sadne arome in eksperimentiral z dodajanjem biserov tapioke, da bi ustvaril žvečljivo teksturo.
Pijača je hitro postala priljubljena v Tajvanu in se razširila v druge dele Azije, preden je postala svetovni fenomen. Danes lahko Bubble tea najdete v številnih okusih in različicah po vsem svetu, od tradicionalnega mlečnega čaja do sadnih čajev in celo alkoholnih različic.
Njegova priljubljenost je pripeljala do ustanovitve neštetih trgovin in franšiz po vsem svetu, zaradi česar je priljubljena in ikonična pijača v mnogih kulturah.
(Foto: Getty Images)
